Entre #galleta y #galleta,
me ha dado tiempo a preparar la receta.
Una rima , para vosotros.
Toda la tarde preparando galletas#,pero prometí
publicar esta #receta de tarta de queso, fácil,rápida y
buenísima,así que espero que la hagáis pronto,y os guste.
Receta
Tarta de queso.
Ingredientes
:
-100
gramos de galletas, de vuestro gusto, yo usé unas que había hecho de jengibre.
-400
gramos de queso (yo he usado Philadelphia)
, pero podéis elegir cualquiera.
-Mantequilla.
( más , menos 40 gramos).
-400
gramos de nata de montar.
-60
gramos de azúcar.
-8
gramos de gelatina en polvo.
-1
cucharada de postre de esencia de vainilla.
-Mermelada
de frambuesas.
-300
gramos de frambuesas para decorar.
Preparación:
-Trituráis
las galletas y le añadís la mantequilla derretida compactando bien las galletas
para hacer un
fondo
compacto en el molde que vayáis a utilizar.
-En
un cazo ponéis la nata , la vainilla, y
el azúcar, cuando empiece a hervir añadir poco a poco el queso, sin parar de remover hasta que esté bien
mezclado.
-Retirar
del fuego y añadir la gelatina cuando
haya templado un poco.
-Pasar
la mezcla por un colador y dejar templar a temperatura ambiente.
-Con
una cuchara sopera, dejar caer la mezcla en el molde y llevar a la nevera,
mínimo seis horas.
-A
mí me gusta hacerla el día antes,
reposada está más buena.
-Pasar
la mermelada de frambuesa por la batidora para hacer un coulis, y la extendéis
por encima de la tarta.
-Colocar
las frambuesas y llevarla de nuevo a la nevera ,15 minutos.
-Desmoldar
la tarta y a disfrutar.
